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北海道でアパートの大家業をしてます。4人家族。映画が好き。猫が好き。北の国でなまらのんびり生きてます。“every cloud has a silver lining.” したっけ!

道民の僕が選ぶ!オススメのおいしい北海道米ブランド6選


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米どころといえば、新潟や秋田、宮城県などを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、僕が暮らしている北海道が実は収穫量では1位なんです。

北海道は他の地域よりも気候が涼しいので、 農薬を使う量がグッと少なくて済みます。

また広大な土地と、新鮮でクリーンな水があるので、稲たちもストレスなくスクスクと育つことができます。

技術的にも品種改良を繰り返しており、より美味しいお米がたくさん誕生してきています。

そこで今回は全国的にも人気高い「北海道米」をみなさんにご紹介したいと思います。

まだ食べたことのない方は、ぜひこの機会に!

目次

ななつぼし

【精米】【Amazon.co.jp限定】北海道産 無洗米 ななつぼし5kg 平成28年産(チャック機能付特別パッケージ)

 

全国的にもすっかり有名になった北海道米の「ななつぼし」は岩見沢市にある北海道立中央農業試験場が育成したお米。

「ひとめぼれ」と「あきほ」をかけ合わせた品種で、北海道内でじゃ生産量・消費量ともに1位という超人気米となっています。

北海道米が全国的に人気があるのは、寒い気候なので他の地域よりも農薬の使用が少ないのでクリーンで安全だということ。

こちらの「ななつぼし」も美味しさと健康面の両方を兼ね備えているという点で非常に人気となっています。

何と言っても北海道全域で6年連続最高ランクの「特A」の評価。

ツヤ、粘り、甘みのバランスが絶妙で、お弁当やお寿司はもちろんのこと、どんな料理にも合います。

こちらは無洗米なので、お米を研ぐ必要がないのもGood!

ぜひ北海道でNO.1人気のお米「ななつぼし」を一度、食べてみてください。

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【精米】ホクレン?ななつぼし 5kg 平成28年産

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【精米】低温製法米 白米 北海道産 ななつぼし 10kg(5kg×2袋) 平成28年産

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ゆめぴりか

【精米】ホクレン 北海道産 無洗米 ゆめぴりか 5kg 平成28年産

川上農業試験場にてじっくりと開発された、「ゆめぴりか」。

マツコデラックスさんのCMでも有名ですね。

コシヒカリを改良して作られた「あきたこまち」に北海道米の「おぼろづき」の遺伝子を導入することで、『ゆめぴりか』は圧倒的な美味しさを持って生まれました。

ほど良い粘り、そして甘み。炊き上がりのふっくらした美しさは天下一品。

ピリカとはアイヌ語で「美しい」を意味する言葉。

まさにその名にふさわしい美しいお米で、道民のあいだでも大人気となっています。

味を左右するアミロースが低く、粘りがあることが特徴。

タンパク質も低いために、炊き上がりもやわらかく、ツヤがあります。粒がぶ厚いことも特徴で、食べると口の中に甘みが広がっていきます。

「ななつぼし」とともに最高位の「特A」に輝いた人気の北海道米です!

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【精米】ホクレン 北海道産 無洗米 ゆめぴりか 5kg 平成28年産

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【精米】白米 北海道産 ゆめぴりか 5kg 平成28年産

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キリン アルカリイオンの水 PET (2L×9本)

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ふっくりんこ

【精米】北海道 JAきたそらち産 白米 ふっくりんこ 28年産 5kg

「ふっくりんこ」は平成15年に北海道立道南農業試験場が新たに開発した北海道の独自品種。

「ほしのゆめ」と「空系90242B」との交配によって誕生しました。

ふっくりんこという名前のとおり、一粒一粒がふっくらとしていて、マイルドな味わいです。

函館で有名な道南地区出身のお米でこれほどまでに全国的に人気になるのは非常に珍しいケースです。

品質管理も徹底されており、その信頼度の高さからJAL国内線ファーストクラスの機内食にも採用されています。

「ななつぼし」や「ゆめぴりか」とはまた一味違った道南のお米の味、ぜひ堪能してみてください!

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【精米】北海道 JAきたそらち産 白米 ふっくりんこ 28年産 5kg

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きらら397

【精米】 北海道産 白米 きらら397 5kg 28年産 新米

北海道立上川農業試験場というところの研究により作付けが開始された「きらら397」。

こちらも北海道の食卓ではすっかり定番のお米。病害虫の発生が少ない冷涼な気候を味方に、化学肥料を抑えたクリーンな農業のもとでこちらのお米は作られました。

「397」とは育成池の統計番号のこと。

北海道では「ななつぼし」につぐ2番目の作付面積を誇っています。

あっさりとしているところが特徴で、どんなおかずにも合うと評判です。

産地は石狩川流域の上川盆地と石狩平野となっています。

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ほしのゆめ

渡部商店 新米 28年産 北海道産ほしのゆめ 無洗米 20kg(5kg×4袋)

2000年に品種登録された比較的新しいお米です。

北海道立上川農業試験場によって育成されました。やわらかめの食感が特徴的で、和洋中どのおかずにも合います。

味は割とあっさり目です。炊きあがりもふっくらしていて、米粒の形が崩れないと評判です。

柔らかさと弾力性を兼ねそなえたお米です。

「ほしのゆめ」という素敵なネーミングは、一般公募によって誕生。

「きらきら輝く星のようなお米」という意味が込められています。

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おぼろづき

【精米】ホクレン 北海道産 八十九(おぼろづき) 5kg 平成28年産

2006年の「食味分析鑑定コンクール」で金賞を受賞した人気の北海道米です。

おぼろづきの特徴は何と言っても「もちもち」した粘り。

炊き立てはもちろんのこと、冷めてもパサつきません。

もち米の遺伝子は入っていないにも関わらず、やわらかくねばりが強く、お弁当やおむすびにするととても美味しいです。

おぼろづきはやわらかく炊き上がりやすいので、炊くときは少なめの水で炊くといいですよ。
 

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【精米】ホクレン 北海道産 八十九(おぼろづき) 5kg 平成28年産

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